21juin

Fin d’année scolaire, fin de stage…

par Béatrice Ménage 0 Commentaire

Il nous restait 2 mois alors je vais abréger vos souffrances et tenter de condenser le tout en un seul article… Reprise des cours sans moi la 1 ère semaine. Et oui, chute de tension et impossibilité de se relever pour l’instant. C’est cool je vois des points noirs façon Fr3 quand l’antenne râteau ne […]

19fév

5ème période de stage « la cour des grands »

par Béatrice Ménage 0 Commentaire

19 février, je redémarre pour 3 semaines d’entreprise. Il fait froid, il fait gris, j’ai la goutte au nez, la fatigue continue à prendre de la place. Malgré cela, j’attaque la semaine plus ou moins sereine car je commence à me rendre compte que ce n’est pas si mal le monde du vin. J’apprends des […]

29jan

5ème période de cours 2ème partie « premiers pas dans un salon pro »

par Béatrice Ménage 0 Commentaire

Nous sommes fin janvier début février, il fait froid, la neige s’annonce dans quelques jours. Pour les cours toujours pareil, certains râles, d’autres se laissent porter par la vague (de froid). Personnellement je prends les jours comme ils viennent, du moins j’essaye car c’est très difficile pour moi de lâcher prise et de me laisser […]

22jan

5ème période de cours « On reprend goût au fruit »

par Béatrice Ménage 1 Commentaire

A vos marques, prêts ?!  C’est parti pour un mois de cours non-stop ! Cool certains se disent. Oui et bien je redis encore une fois… 8h par jour… pendant 1 mois… à 12 dans une salle… Imaginez que les candidats de Kho Lanta, eux ils peuvent s’échapper pour courir trois fois autour de l’île tout nu […]

15jan

4ème période de stage « Ça part dans tous les sens ! »

par Béatrice Ménage 2 Commentaires

Nous sommes mi-janvier. Courte semaine de boulot qui s’annonce. Étiquetage de bouteilles, de la mise en carton et un mailing professionnel pour le salon des vins de Loire à Angers. J’aime bien étiqueter et mettre en carton. Étonnant pour la petite parisienne ? Et bien non, j’aime aussi le travail manuel, pouvoir aussi bouger et m’activer […]

08jan

4ème période de cours « la courte reprise »

par Béatrice Ménage 0 Commentaire

Après deux semaines de vacances, retour en centre de formation pour une petite période. La petite pause a fait du bien (ou pas) et à ce moment je me dis j’ai signé c’est pour en ch… alors on continu. Et puis entre temps j’ai révisé et je me suis rendue compte que la Bourgogne existait […]

11déc

3ème période de stage « on se remotive ? »

par Béatrice Ménage 1 Commentaire

Nous sommes mi-décembre. Je dois retourner au boulot. Et le programme est chargé. Ma morosité ? Toujours là, mais je l’enfouie sous ma cuirasse, il faut avancer. Après tout j’ai fait un choix, ou plusieurs même. Donc tu te tais et t’avance maintenant ! Je suis en cours de correction de ma 1ère Newsletter, oui je me […]

01déc

3ème période de Cours « le ras le bol »

par Béatrice Ménage 1 Commentaire

Cette semaine-là nous la démarrons le vendredi, cela ne devrait pas être trop difficile pour la journée. Nouvel atelier accord mets/vins, tous en cuisine. Ça fait du bien de retrouver les copains malgré le nuage noir dans ma petite tête. Encore un bon moment de partage, de découvertes. Des nouveaux vins, de nouveaux arômes des […]

27nov

2ème période de stage « interrogations »

par Béatrice Ménage 2 Commentaires

Dernière semaine de Novembre. Comme à chaque moment d’euphorie, de plaisir, ou de montée d’adrénaline, il y a la descente après. Oui la formation est géniale, les intervenants intéressants, même passionnants pour certains, et le groupe sympa. J’ai ma place parmi tous les copains je pense, mais en même temps je ne me sens pas […]

13nov

2ème période de cours « la prise de mousse des copains »

par Béatrice Ménage 2 Commentaires

Nous sommes mi-novembre, les emplois du temps sont reçus, un nouvel élève est attendu, de nouveaux intervenants sont à rencontrer… Yah ! Que de nouveautés encore. Et c’est qui ce nouvel « élève » à qui on doit faire un accueil sympa ?! Et puis quoi encore, fallait être là le jour de la rentrée mon gars! Curieuse comme une […]

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